Transporte e Mercado de Animais de Produção

O transporte de animais é uma parte muito importante da cadeia de produção, especialmente de carne. Isso devido ao alto índice de estresse que acomete os animais nessas condições, especialmente se essas forem feitas em situações adversas.

Transporte e mercado de Animais de Produção

O transporte de animais é uma parte muito importante da cadeia de produção, especialmente de carne. Isso devido ao alto índice de estresse que acomete os animais nessas condições, especialmente se essas forem feitas em situações adversas.

Como funciona o transporte de cargas vivas?

Bois, vacas, porcos, cavalos e aves são as cargas vivas mais transportadas pelas estradas brasileiras;

Caminhões/carretas de empresas de transporte de carga viva;

Funcionários devem estar aptos a lidar com os bichos seguindo os protocolos corretos.

Normas exigidas pela legislação brasileira para cargas vivas:

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento criou um material especial que traz informações e orientações de como deve ser feito o transporte de carga viva:

• Espaço adaptado;

• Visibilidade;

• Sistema de ventilação;

• Piso adequado;

• Proteção contra fugas;

• Travas de segurança;

• Identificação e número de emergência;

• Certificação.

Problemas de logística encontrados no transporte de carga viva:

• Perda das mercadorias;

• Taxa de perdas financeiras;

• Longos deslocamentos;

• Gestão do transporte;

• Estratégia de logística.

Documentos necessários:

• Documentos básicos: - do motorista e do veículo;

• Documentos dos animais: -GTAs (Guia de transporte animal) -Notas fiscais do produtor; -Documentos de identificação animal.

• Particularidades de cada região e ao destino final dos animais que serão transportados;

• Obs: Erros de documentação resultam em retenção dos veículos.

Mercado de Produção Animal:

Segundo a FAO – Organização para Agricultura e Alimentação das Nações Unidas, o Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de proteína animal do mundo.;

No ranking global, em conjunto com outros países latino-americanos, o país faz parte do segundo maior conglomerado do setor, com uma produção de cerca de 145 milhões de toneladas por ano;

Maior exportador de carne de frango do mundo; Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), nos últimos 50 anos, o “Brasil saiu de importador para exportador de alimentos, fornecendo comida para 1,2 bilhão de pessoas em todo o mundo.

Produtos Lácteos:

Em relação ao mercado externo, o Brasil é um tradicional importador de produtos lácteos, chegando a importar até 30% do leite consumido no País;

Em média, importaram cerca de 10% da produção nacional nos últimos anos.

Produção de Carnes:

A produção de carne é um dos pilares da agropecuária, bem como um dos carros-fortes da economia;

Por conta de vários fatores, como suas dimensões continentais e o clima tropical, o Brasil cresceu até se tornar um dos principais e maiores produtores pecuários do mundo;

De acordo com dados do portal Agro Saber, a produção de carne no Brasil em 2021 corresponderia a 17% do volume total produzido no mundo, ao menos em relação à carne bovina;

Conforme dados do Beef Report 2021, o segmento da pecuária de corte cresceu 20,8% em 2020, movimentando mais de R$ 747 bilhões — o que representou cerca de 10% do PIB daquele ano.

Novas previsões da FAO: produção e comércio mundial de carnes terão crescimento modesto em 2022:

Depois de aumentar perto de 4,5% em 2021, em 2022 a produção mundial de carnes deve registrar expansão bem mais modesta, inferior a 1,5%;

Na produção, a maior expansão (2,53%) está sendo prevista para a carne suína. É o reflexo, sobretudo, da recuperação da produção chinesa que, mesmo assim, cresce bem menos que em 2021 (11,57%);

O menor índice de expansão, pois, recai sobre a carne avícola (essencialmente, carne de frango): apenas 0,73% de aumento ou, somente, 1 milhão de toneladas a mais;

A produção de carne bovina pode registrar crescimento maior que o de 2021, mas igualmente modesto, inferior a 1%.

Considerações: O mercado e a logística dependem de Políticas Públicas, que nesse cenário político atual brasileiro infelizmente ainda é uma icógnita, para o setor nesse momento...    

Referências:

• www.educapoint.com.br/blog/pecuaria-corte/boas-praticas-manejo-transporte https://www.cobli.co/blog/transporte-carga-viva/

• //www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/producao-animal/arquivos-publicacoes-bem-estar- animal/transporte.pdf

• www.doutorzoo.wordpress.com

• wwwdrzoopet.com

• www.feirapetnor.com.br/mercado-de-producao-animal/

• https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Leite/LeiteCerrado/mercados.html

• https://www.totvs.com/blog/gestao-industrial/producao-de-carne-no-brasil 

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